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2014년 6월 인터뷰에서 오레곤에 있는 소규모 양조장의 소유주는 다음과 같이 설명했습니다. "훌륭한 맥주를 만드는 것보다 더 많은 일을 해야 합니다. 이는 전통적인 맥주 마케팅의 틀을 벗어나는 혁신과 창의성에 관한 것입니다." '마음과 영혼'이 수술의 핵심이라고 설명했다. 태국 아이스 커피와 같은 훌륭한 커피 레시피를 스파이크할 수도 있습니다. 그들은 또한 아가베 보드카, 사과 보드카, 데일리샷 커피를 첨가한 럼주와 같은 재미있는 특수 주류도 제공합니다. 워싱턴 포스트는 "이 음료는 저녁에 화장실에 자주 가는 것을 좋아하는 사람들이 선택하는 음료입니다"라고 농담합니다. Purple People Eater는 레모네이드가 크랜베리 ​​주스로 바뀌었다는 점을 제외하면 Purple Rain 음료와 크게 다르지 않습니다. 이 제품은 주스나 탄산음료를 얹은 주류 한 잔처럼 간단한 혼합 음료(하이볼이라고도 함)에 사용됩니다. 이 이야기는 와인, 맥주, 주류 등을 다루는 음료 산업을 위한 무료 콘텐츠 플랫폼이자 뉴스레터인 VP Pro의 일부입니다. 또 다시 도서관을 방문했을 때 똑같이 무질서한 뉴햄프셔 사람들이 이야기에 등장했습니다(당시에는 거의 모든 미국인이 무질서했습니다).

맥주 생산에 대한 최초의 증거는 고대 메소포타미아, 현재 이란, 이라크에서 기원전 7000년에서 6000년 사이로 거슬러 올라갑니다. 우리를 어린 시절로 곧바로 데려가는 이 향수를 불러일으키는 고전에 결코 질리지 않을 것입니다. 이 클래식 칵테일은 1880년대에 탄생했으며 톡 쏘고 거품이 많으며 거부할 수 없을 정도로 맛있습니다. 크리미한 초콜릿 맛으로 여러분의 마음을 사로잡을 냉동 칵테일은 바로 Bushwacker 음료입니다! 놀랍게도 이 특별한 칵테일과 잘 어울립니다. 관심은 미국으로 퍼져 1982년 워싱턴 주 야키마에 Grant's Brewery Pub이 문을 열었고, 윌리엄 펜(William Penn), 사무엘 아담스(Samuel Adams), 패트릭 헨리(Patrick Henry)와 같은 초기 미국인들의 미국 "양조장 선술집"이 부활했습니다. 이러한 제품의 인기는 이러한 추세가 빠르게 확산되었고 종종 제품을 직접 판매할 수 있는 바("브루펍"으로 알려짐)에 부착된 수많은 소규모 양조장이 설립될 정도였습니다. New Albion Brewing Company는 1976년에 설립되었으며 미국 양조업자들이 소규모 상업용 양조장을 건설하기 위한 청사진 역할을 했습니다. Brewers Association은 미국 수제 맥주 양조 분야에서 네 가지 시장을 정의합니다. 연간 생산량이 15,000 미국 맥주 배럴(1,800,000 L; 460,000 US gal) 미만인 소규모 양조장; 현장에서 맥주의 25% 이상을 판매하는 양조장; 15,000 미국 맥주 배럴(1,800,000 L; 460,000 US gal)과 6,000,000 미국 맥주 배럴(700,000,000 L; 190,000,000 US gal)을 생산하는 지역 수제 양조장. 그 중 최소 50%는 모두 맥아이거나 다음 용도로만 사용되는 부가물을 포함합니다. 풍미를 강화하다; 맥주를 만들기 위해 다른 양조장을 고용하는 계약 양조 회사.

이것은 만들기가 매우 쉽고 모양이 너무 예뻐서 바텐더들 사이에서 가장 좋아하는 것입니다. Melman은 70년대 초반에 연예계와 전자 미디어로 포화된 문화에서 연극과 카니발의 요소를 "식사 경험"에 주입함으로써 돈을 벌 수 있다는 것을 인식한 몇 안되는 요식업 경영자 중 한 명으로 사업을 시작했습니다. " 그는 자신의 첫 번째 회사인 R을 열었습니다. J. Grunt's, 1971년. Grunt's는 매달린 식물, 현대 미술, 그리고 10년의 결정적인 미식 혁신인 샐러드 바를 통해 색다른 캐주얼한 분위기를 제공했습니다. 믿을 수 없을 만큼 인기 있고 재미있는 이 코미디의 "갱단이 북한 상황을 해결합니다" 에피소드에서 두 바 주인인 찰리와 데니스는 라이벌 바가 진한 맥주를 제공하고 있다는 사실을 알게 됩니다. 2007년 미국 최대의 수제 맥주 양조장은 Samuel Adams를 만든 Boston Beer Company였습니다. 소규모 양조장이 확산됨에 따라 일부는 소규모 양조장 이상이 되었고, 더 넓은 범주의 수제 맥주가 탄생하게 되었습니다. 미국의 수제 맥주를 마시는 사람들은 평균 소득이 더 높고 인구학적으로 백인, 남성, X세대에 치우치는 경향이 있습니다. 그러나 추세는 점점 더 인종적으로나 민족적으로 다양해지고, 여성과 밀레니얼 인구통계학적 프로필을 보여줍니다. 옥스퍼드 맥주의 동반자. 맥주협회(Brewers Association)는 미국의 수제 맥주 양조업자를 "작고, 독립적이며, 전통적"이라고 정의합니다. "소규모"는 "연간 맥주 생산량이 600만 배럴 이하"인 것으로 정의됩니다. "독립적"이란 수제 맥주 양조업체가 최소 75%를 소유하거나 통제하는 것으로 정의됩니다. "전통적인"이란 맥주 양의 최소 50%가 "전통적이거나 혁신적인" 재료로 구성된 양조로 정의됩니다.