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MAC, mot qui veut dire fils, précède un grand nombre de noms propres en Écosse et en Irlande. Asie laissa Peyrade dans un état à faire pitié, chaque mot fut un coup de massue. Macao est aux Portugais depuis 1580 : elle leur fut donnée par l'emp. Les Portugais mirent pied les premiers dans ce pays en 1615; les Hollandais les en chassèrent en 1667. Les Hollandais nomment Gouvernement de Macassar l'ensemble de leurs possessions dans l'île de Célèbes. Le Royaume de Macassar était jadis florissant et occupait toute la côte S. O. de l'île; il est auj. vassal de la Hollande; sa capitale actuelle est Goak. On donne le nom de Rade de Macassar produits à la truffe de haute qualité une rade belle et sûre située près de Vlaardingen, et de Détroit de M. au détroit qui sépare Célèbes de Bornéo. MACAIRE de Losane, cousin de Ganelon, et comme lui faux et méchant, donne son nom à un poëme du cycle de Charlemagne, édité par Guessard, 1866. On en a fait depuis un type de scélérat de notre époque : Robert Macaire. MACAIRE (S.), le Jeune, contemporain du préc., né à Alexandrie (Égypte), se retira vers 335 dans la solitude. D'abord secrétaire du cardinal de Tencin, qui faisait partie du ministère, il fut chargé par lui de quelques missions diplomatiques ; mais, vers 1746, il rompit avec le cardinal, et renonçant aux affaires, il s'adonna exclusivement à ses études de prédilection

Retirer la peau ; parer le tour, puis le trancher horizontalement, de façon à faire une semelle d’un centimètre et demi d’épaisseur, partant de l’extrémité arrondie et venant jusqu’à la tête du tibia. Les cuire comme pour être servies au naturel et les séparer sur le travers, de façon à avoir la partie épaisse d’un côté et la partie plate de l’autre. Mettre la noix de jambon de côté pour l’utiliser d’une façon quelconque. Parer correctement la semelle ; l’entourer d’une bande de fort papier beurré qui est maintenue avec de la ficelle et qui a pour but de contenir l’appareil de Soufflé. Or voici qu’on ose parler « d’une volonté violemment paranoïaque de systématiser la confusion et de contribuer au discrédit total du monde de la Réalité ». Peu après, le Premier ministre s'inquiète de la division de la majorité et manifeste sa volonté de se présenter. Tenir la farce un peu ferme ; la compléter avec 4 blancs d’œufs fouettés en neige très ferme, par 500 grammes de chair de jambon. Elle fut bientôt usurpée par Geoffroi de Villehardoin. L’ouverture fut chaudement accueillie ; quant à la Marche des pèlerins d’Harold, qui figurait aussi dans le programme, elle passa presque inaperçue

Le timbre du petit trombone (l’alto) est grêle, et ses notes hautes ne présentent que peu d’utilité. Recueillir la purée dans une terrine ; régler l’assaisonnement ; la travailler sur glace pendant quelques minutes et lui mélanger un décilitre et demi de gelée fondue, en ajoutant celle-ci petit à petit. Hacher la partie épaisse ; couper l’autre en morceaux, et faire mijoter le tout pendant une demi-heure dans un décilitre et demi de sauce Demi-glace au Madère. Pendant que nous nous retirions, il se déclara convaincu que toute remontrance était, Fraîche Tuber Brumale dans cette occasion, inutile, et qu’il fallait laisser la loi suivre son cours. Quand cette Mousse est prise, disposer dessus des escalopes de suprême de volaille, pochées, bien blanches, nappées de sauce Chaud-froid blanche. Nota. - Cette composition peut être additionnée de 100 grammes de Parmesan râpé : les deux saveurs se marient agréablement. 3o Les grosses pièces sont placées sur la grille de la poissonnière, et arrosées avec le vinaigre bouillant, soit la quantité de celui-ci qui doit entrer normalement dans la composition du court-bouillon. Lundi 14 novembre. - Me promenant dans la ruine du bois de Boulogne, j’ai la curiosité de voir les maisons du Parc des Princes

Le bonhomme, persuadé qu’il ressuscite, inondé d’eau bénite, retourne à sa maison : tout le pays, à sa vue, s’enfuit en se signant. Mais, au Décaméron, les vrais faussaires de la maison de Dieu, clercs ou moines, sont en assez grand nombre. Son règne fut une réaction contre les institutions de Servius : il abolit les lois favorables au peuple, accabla d'impôts les Romains des dernières classes, exila ou même fit tuer nombre de sénateurs, décida seul de la paix et de la guerre, et gouverna en tyran. Il rendra justice à la pureté et à l’élévation de vos idées et de vos sentiments ; mais il est possédé aujourd’hui d’une rage de pacification, d’une horreur pour la guerre, qui va jusqu’à l’excès et que je ne saurais partager. La nuit d’après, aidé d’un moine de Bologne, l’abbé retire son homme du sarcophage, le revêt d’une robe monacale et l’enferme en un caveau, couché sur une botte de paille

Les Diuretiques reveillent donc les passions, sont contraires à la continence, troublent l’imagination, remuënt les sens, gagnent les cœurs, & ce qui est de pis, les corrompent. 7o. « Tous ne conviennent pas que les Chataignes soient si terrestres & si grossieres ; quelques-uns les font appréhender aux personnes sages, comme contraires à la continence qu’ils auroient voüée. ’esprit du Carême : ce soupçon leur vient de la grande vertu qu’ils ont de pousser par les urines : en effet, tous les diuretiques un peu forts, soit par leur acreté, soit en déterminant le sang, & les esprits vers les parties basses, sont sujets à troubler l’imagination, ou à remuer les sens : comme cette vertu diuretique se remarque, sur tout, dans le panais sauvage, ce sera le panais sauvage dont les personnes sages auront à se garder. ’usage, par la maniere dont on les apprête ; mais soit qu’on les serve frites, soit qu’on les mette en salade, elles sont par elles-mêmes, ou trop nourrissantes, ou contraires à l’esprit du jeûne : car la plûpart sont diuretiques, & sujettes à exciter les passions